タイ料理教室

Thai Cookery School

 

 

 

 

 

 

 ◇スープ

・ホット＆サワープラウンスープ（トムヤムクン）

・冬瓜のクリアスープ

・チキンのココナッツミルクスープ（トムカーカイ）

・ワンタンスープ

 

 

 

 

 

 

 ◇サラダ

・シーフードサラダ（ヤムタレー）

・東北風ゆでチキンのミンチサラダ（ラープ）

・スパイシーグラスヌードルサラダ（ヤムウンセン）

・パパイヤサラダ（ソムタム）

 

 

 

 

 

 

◇炒めもの

・チキンのカシューナッツ炒め

・チキンの生姜炒め

・チキンのスート＆サワー炒め

・チキンミンチのバジルリーフ炒め

 

 

 

 

 

◇カレー＆カレーペースト

・レッドカレー

・マサマンカレー

・グリーンカレー

・パネンカレー

 

 

 

 

 

 

 

 ◇タイスイーツ

・バナナのココナッツミルク煮

・マンゴー＆スイートもち米（カオニャオマムアン）

 

 

■スペシャルコース　1,600B

 

*コースA

・チキンのパンダンの葉包み蒸し

・ホット＆サワープラウンスープ（トムヤムクン）

・魚のさつま揚げ（トートマンプラー）

・魚のライム汁蒸し（プラーヌンマナオ）

・カレーペースト＆チキンのカレー（レッドカレー、マサマンカレー、グリーンカレー、パネンカレー）

・マンゴー＆スイートもち米（カオニャオマムアン）

*コースＢ

・揚げ春巻き

・チキンのココナッツミルクスープ（トムカーカイ）

・魚のバナナ葉包み蒸しココナッツカレー風味（ホーモックプラー）

・揚げ魚のスイート＆サワーソースがけ

・カレーペースト＆チキンのカレー（レッドカレー、マサマンカレー、グリーンカレー、パ
ネンカレー）

・黒もち米プディングのココナツソースがけ

special thanks food cordinater ms.tomo kurihara